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食品衛生責任者
食品衛生責任者の特徴・説明・資格概要
食品関係の仕事をするなら、なくてはならない資格食品の製造販売や飲食店を経営するなど、食品に関わる事業を行う場合、必ず必要なのが営業許可とこの食品衛生責任者の資格だ。衛生の自主管理が目的で、その役割は、従業員の衛生教育、施設の管理、食品取り扱い方法の管理など。食品関係の仕事をするには、なくてはならない重要な資格だ。
食品衛生責任者の試験時期
講習会実施日は、各都道府県で異なる。東京都の場合、月に7~8回実施している。
食品衛生責任者の資格取得の方法
食品衛生責任者教本を熟読する。講師の講義内容とよく照らし合わせて理解すること。
食品衛生責任者の資格団体名
各都道府県の衛生部等あるいは保健所 (東京都の場合)(社)東京都食品衛生協会
03-3405-0770

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